以前、腸活を意識した生活を始めたことについてまとめましたが、最近はさらに意識して毎日摂取している食品があります。
毎日食べている3つの食品
それは 納豆・キムチ・ブロッコリースプラウト の3つです。
どれもスーパーで手軽に購入できる身近な食品ですが、栄養価が高く、健康を意識する方から人気を集めています。今回は、私が毎日続けている腸活習慣についてご紹介します。
どの食品も栄養価が高いことで知られており、健康維持のために積極的に取り入れたい食品としてよく紹介されています。
特にブロッコリースプラウトは栄養面で注目されることが多く、私自身もおすすめしたい食品のひとつです。毎日の食事に加えるだけでなく、サラダとして取り入れるのも良いと思います。
私の食べ方
私は毎晩、この3品を混ぜて食べています。
納豆については、「夜に食べた方が体に良い」という話を以前どこかで聞いたことがあります。その後、詳しく調べたわけではありませんが、その話を信じて今も夜に食べ続けています。
夕食が外食の日でも例外ではありません。出かける前に自宅で食べてから外出するようにしており、できるだけ毎日欠かさず続けています。
幸いにも飽きる味ではないので、毎日食べても苦になることはありません。むしろ習慣として自然に生活の一部になっています。
ブロッコリースプラウトとは？
ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの種を発芽させたばかりの新芽（スプラウト）のことです。見た目はカイワレ大根によく似ていますが、ブロッコリー特有の栄養成分を豊富に含んでいることから、健康志向の方を中心に人気を集めています。価格も１パック２００円前後とお手頃です。
最近スーパーに「テレビでの放映後、品薄状態が続いています」と張り紙がありました
一般的にスーパーで販売されているものは発芽から数日程度の若い芽で、シャキシャキとした食感とクセの少ない味が特徴です。そのままサラダに加えたり、冷奴や納豆のトッピングとして利用したりと、手軽に食事へ取り入れられます。
ブロッコリースプラウトが注目される理由
ブロッコリースプラウトが特に注目されている理由は、「スルフォラファン」という成分を含んでいるためです。
また、以下のような栄養素も含まれています。
| 栄養素 | 特徴 |
|---|---|
| スルフォラファン | ブロッコリースプラウトを代表する注目成分 |
| ビタミンC | 健康維持に欠かせないビタミン |
| β-カロテン | 緑黄色野菜に多く含まれる栄養素 |
| 食物繊維 | 食生活のバランスを整えるのに役立つ |
| 葉酸 | 野菜に含まれる代表的な栄養素 |
こうした栄養価の高さから、健康や美容を意識する人たちの間で人気があります。
ブロッコリーとの違い
同じ植物ですが、ブロッコリーとブロッコリースプラウトは成長段階が大きく異なります。
どちらも栄養価の高い野菜ですが、ブロッコリースプラウトは手軽に生で食べられる点が大きな魅力です。
私が特におすすめする理由
私自身、腸活を意識して毎日納豆とキムチに混ぜて食べていますが、ブロッコリースプラウトはクセが少なく非常に食べやすいです。
納豆やキムチの味を邪魔することもなく、シャキシャキとした食感が加わるので、毎日食べても飽きにくいと感じています。また、生のまま食べられるため調理の手間がほとんどありません。
以前、夕方にスーパーへ行った際に売り切れていたことがありました。それだけ健康を意識して購入する人が多いのかもしれません。
健康的な食生活を意識している方や、腸活のために毎日続けられる食品を探している方には、ブロッコリースプラウトは非常におすすめできる食材です。特にサラダや納豆との相性は抜群なので、まだ食べたことがない方はぜひ一度試してみてください。
辛いものが苦手でも食べられたキムチ
私は辛いものが苦手です。
そのため、キムチは発酵食品として興味がありながらも、「辛そう」というイメージが強く、なかなか手を出せずにいました。しかし、辛さを抑えたキムチを見つけてからは状況が変わりました。現在は毎日そのキムチを食べています。
私のお気に入りは、
ご飯がススムキムチ（甘っ辛っうまっ‼） です。
シリーズ展開されていますが、この甘辛タイプは辛味や酸味が控えめで、とても食べやすいと感じています。辛いものが苦手な方でも比較的挑戦しやすい味だと思います。
一方で、本格的な辛さや発酵の風味を求める方には少し物足りなく感じるかもしれません。
食べ過ぎには注意
どんなに体に良いとされる食品でも、食べ過ぎは禁物です。特にキムチは塩分を含むため、食べ過ぎると塩分の摂り過ぎや胃腸への負担につながる可能性があります。
健康のために取り入れるからこそ、適量を意識しながら継続することが大切だと思います。
まとめ
納豆・キムチ・ブロッコリースプラウトは、どれも手軽に購入できて続けやすい食品です。
私は毎晩この3品を混ぜて食べることを習慣にしており、外食の日でも欠かさないようにしています。
また、辛いものが苦手な私でも食べやすいキムチに出会えたことで、無理なく続けられるようになりました。
そして、私がブロッコリースプラウトを毎日食べるようになったきっかけも、このスルフォラファンという成分を知ったことでした。
もちろん「これを食べれば健康になる」という単純な話ではありませんが、
- 手軽に買える
- 生で食べられる
- 栄養価が高いことで知られている
という点から、毎日の食事に取り入れやすい食品だと感じています。
▼腸活のお話し
▼関連記事
